Search
Generic filters
Filter by Custom Post Type

6-7-8 Μαϊου 2023

ΤΕΧΝΟΠΟΛΙΣ • ΓΚΑΖΙ

Τα vegan προϊόντα στο προσκήνιο!

Οι επισκέπτες του φεστιβάλ είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν μία μεγάλη γκάμα από vegan προϊόντα και να παρακολουθήσουν ομιλίες από εξειδικευμένους στο θέμα εισηγητές.

Σε μία εποχή που όλο και περισσότεροι άνθρωποι σε όλον τον κόσμο υιοθετούν την vegan διατροφή, το 2ο Bio Festival, ακολουθώντας και στηρίζοντας αυτήν την τάση, φιλοξένησε εκθέτες με vegan προϊόντα, καθώς και εξειδικευμένες εισηγήσεις στο πλαίσιο των Workshops & Seminars.

Έτσι λοιπόν, ένα σημαντικό μέρος των εκθετών -εταιρείες που διαθέτουν αποκλειστικά ή έχουν εντάξει στο χαρτοφυλάκιο τους και vegan προϊόντα-, είχαν την δυνατότητα να έρθουν σε επαφή με χιλιάδες επισκέπτες του φεστιβάλ, όπως επαγγελματίες της οργανωμένης λιανικής που έχουν εντάξει ή θέλουν να εντάξουν τα vegan προϊόντα στο ράφι της επιχείρησής τους, επαγγελματίες της εστίασης που αναζητούν vegan προϊόντα για το μενού του εστιατορίου τους, αλλά και ένα δυναμικό καταναλωτικό κοινό που επιλέγει τα vegan προϊόντα.

Επιπλέον, μέσα από τις εισηγήσεις του Workshops & Seminars που έγιναν στην αίθουσα D10, οι επισκέπτες του φεστιβάλ είχαν την ευκαιρία να μάθουν τα πάντα γύρω από την παγκόσμια αυτή τάση και να βρουν απαντήσεις σε κάθε απορία τους. Ανάμεσα στις πολύ ενδιαφέρουσες ομιλίες ήταν και αυτές των Νίκη Χάγια aka Lady Papaya και της Mάχης Δημακίδου, ιδιοκτήτριας του Vegan Pastry Shop Little Darling, για το πώς μπορεί κάποιος να μεγαλώσει vegan παιδιά στην Ελλάδα. Επίσης, ο Βασίλης Καγιάς, Vegan pastry chef, μάς μίλησε για τις βασικές αρχές της vegan ζαχαροπλαστικής. Ακόμα ένα σημαντικό θέμα που αναλύθηκε από την Μαίρη Μανωλέλλη, CEO της Vegan Times ήταν το Greenwashing, στο οποίο η εισηγήτρια έδωσε χρήσιμες συμβουλές για το πώς να το αποφεύγουν οι επιχειρήσεις και πώς να το αναγνωρίζουν οι καταναλωτές. Φυσικά, αναλύθηκαν από ειδικούς στον τομέα του vegan και πολλά άλλα θέματα και τις τρεις ημέρες των σεμιναρίων.

Sign up for Newsletter